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Profitterol Ricetta Originale. In un pentolino porta a bollore l'acqua con il burro e il sale. Mescolate gli ingredienti affinché si sciolgano e attendete che il composto inizi a bollire.

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Appena inizia a bollire, togliete dal fuoco e unite tutta insieme la farina e iniziate a mescolare tutto con una frusta, per non formare grumi. Puoi farcire i profitterol anche con la crema diplomatica o con della semplice panna per dolci! Ricoprite con pellicola e riponeteli in frigorifero per qualche minuto.

Disponete il composto sulla teglia, avendo la cura di separarlo in piccoli mucchietti di una cucchiaiata ognuno.

Di solito serviti a piramide e decorati con ciuffi di panna!

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Deliziosi bignè ripieni di crema chantilly e guarniti con una golosa glassa al cioccolato: vi sveliamo tutti i segreti per preparare i profitterol. In un pentolino versare il latte, la panna e lo zucchero mescolare fino a fare sciogliere lo zucchero. Il profitterol è un dolce al cucchiaio molto apprezzato, soprattutto dai più piccoli.

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John Woods

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